Bukan hanya untuk breakfast, waffle juga boleh dibuat untuk minum petang. Tentunya waffle yang rangup dan tidak lembik menjadi pilihan. Dihidangkan pula dengan buah-buahan, madu dan aiskrim, memang sedap tak terkata. Tak perlu lagi beli di kedai, anda boleh buat sendiri di rumah. Hanya ikut resipi yang dikongsi oleh Nor Asiah.
WAFFLE RANGUP
BAHAN-BAHAN:
- 3 cawan tepung gandum – beli online DISINI
- 2 1/2 cawan air
- 3/4 cawan minyak masak
- 2 biji telur
- Esen vanila – beli online DISINI
- 2 sudu besar susu tepung
- 3 sudu besar gula – beli online DISINI
- 1/2 sudu teh garam – beli online DISINI
- 1 sudu besar serbuk penaik
- 1/4 sudu besar baking soda
CARA PENYEDIAAN:
1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk. Pukul hingga sebati.
2. Biarkan adunan selama 10 hingga 15 minit.
3. Masukkan ke dalam waffle maker dan tunggu hingga masak.
4. Boleh sapu dengan flavour yang anda suka. Siap!
Kredit resipi & foto: Nor Asiah
Anda sedang mencari NUTELLA? Boleh klik DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Maruku Rangup Kudapan Kesukaan Rakyat Malaysia. Makanlah Bila Masa Pun
Pai Cendawan Paling Mudah Tanpa Pastri, Guna Roti Paratha Aje.
Cara Buat Kerepek Batang Pisang Rangup. Tak Rasa Kelat , Buat Ralit Makan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
5 Menu Ayam Sedap Tak Terkata, Boleh Jilat Jari Bila Makan.
Mak-mak pening kepala, anak tak reti jemu dengan menu ayam, sampai tak ada idea nak masak apa dengan ayam. Jangan risau, RASA kongsikan lagi lima menu ayam yang gerenti jilat jari makan. Semuanya sedap dan mudah je nak masak, pilih je mana satu yang berkenan di hati, atau masukkan semua dalam senarai menu harian anda semua.
AYAM KICAP CILI PADI BERSERAI
BAHAN-BAHAN:
- 1kg ayam | potong kecil, cuci bersih dan tos
- 3 batang serai | titik
- 12 biji cili padi | hiris memanjang
- 2 biji bawang besar | hiris bulat
- 3 ulas bawang putih | titik
- 3cm halia muda | hiris memanjang
- 2 sudu makan kicap pekat
- 2 sudu makan kicap manis
- 1 sudu makan air asam Jawa
- Garam,gula dan perasa secukupnya
- 4 sudu makan minyak masak
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumiskan hirisan bawang merah, bawang putih,halia, cili padi dan serai hingga wangi.
- Masukkan ayam kacau rata. Tunggu ayam kecut dan tambah sedikit air.
- Biarkan isi ayam empuk dan air ayam kering sedikit baru masukkan kicap pekat dan air asam Jawa.
- Seterusnya masukkan kicap manis, diikuti dengan garam, gula dan perasa secukupnya.
- Setelah timbul minyak dan kuah kering, tutup api.
- Ayam sedia dihidangkan.
AYAM JINTAN BERCILI
BAHAN-BAHAN:
- 1kg ayam | potong sederhana, cuci dan tos
- 2 biji bawang besar | hiris
- 5 batang serai | titik
- 3 sudu makan pes cili kering
- Garam, gula dan perasa secukup rasa
- 4 sudu makan minyak masak
- 2 keping asam gelugor
BAHAN GORENG SANGAI & KISAR KASAR:
- 1 sudu makan jintan manis
- 1 sudu makan jintan putih
- 1 sudu makan ketumbar biji
BAHAN KISAR:
- 10 ulas bawang merah
- 6 ulas bawang putih
- 3cm halia
- 3cm lengkuas
- 4 biji buah keras
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumis hirisan bawang besar bersama dengan serai hingga wangi.
- Kemudian masukkan bahan kisar dan pes cili kering. Kacau rata.
- Apabila timbul minyak, masukkan bahan sangai yang dikisar kasar tadi.
- Seketika kemudian masukkan ayam pula, kacau hingga ayam kecut.
- Tambah sedikit air dan masukkan asam gelugor.
- Biarkan mereneh hingga ayam empuk.
- Perasakan dengan garam, gula dan perasa secukupnya.
- Apabila kuah kering dan timbul minyak. Tutup api.
- Ayam sedia dihidangkan.
AYAM GORENG CILI BUNGA KANTAN
BAHAN-BAHAN:
- 500gm isi dada ayam | hiris kecil, bersih dan tos
- 2 batang bunga kantan | hiris
- 1 biji bawang besar | potong dadu
- 3 ulas bawang putih | cincang halus
- 3cm halia muda | hiris halus
- 2 batang serai | hiris halus
- 8 biji cili padi | hiris halus
- Garam, gula dan perasa secukupnya
- Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng dan menumis
CARA MEMASAK:
- Gaulkan ayam dengan sedikit garam, serbuk kunyit dan lada sulah. Perap 10 minit.
- Panaskan minyak dalam kuali, goreng ayam hingga garing. Angkat dan ketepikan.
- Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis.
- Tumiskan hirisan bawang merah, bawang putih, halia dan serai hingga naik bau.
- Kemudian masukkan ayam yangtelah digoreng, hirisan bunga kantan dan cili.
- Perasakan dengan garam, gula dan perasa secukupnya. Kacau rata.
- Tutup api, hidangkan panas-panas.
AYAM TUMIS SERAI
BAHAN-BAHAN:
- 500gm kepak ayam | cuci bersih dan tos
- 4 batang serai | titik kasar
- 1 biji bawang besar | potong dadu halus
- 2 ulas bawang putih | cincang halus
- 2cm halia muda | hiris halus
- 6 biji cili padi | hiris memanjang
- 1 biji limau nipis | ambil jus sahaja
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- Garam, gula dan perasa secukupnya
- 3 sudu makan minyak masak
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang merah, bawang putih, halia dan serai hingga wangi.
- Masukkan ayam, kacau rata, setelah ayam kecut, masukkan serbuk kunyit dan hirisan cili.
- Tambahkan sedikit air dan masukkan jus limau nipis. Biarkan mereneh seketika.
- Akhir sekali perasakan dengan garam, gula dan perasa secukupnya.
- Sedia dihidangkan panas-panas.
AYAM PERCIK DAUN PEGAGA
BAHAN-BAHAN:
- 2 paha atas bawah ayam | bersih dan tos
- 500ml santan pekat
- Daun pegaga secukupnya
- 1 keping asam keping
- Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR:
- 1 biji bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- 3 biji buah keras
- 3cm halia muda
- 3cm kunyit hidup
- 8 biji cili padi
CARA MEMASAK:
- Gaulkan ayam dengan sedikit bahan kisar kemudian balut dengan daun pisang kukus lebih kurang 10 minit. Angkat dan ketepikan.
- Sementara itu, masukkan santan, asam gelugor dan bahan kisar dalam periuk, renehkan hingga kuah pekat.
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Kecilkan api dan reneh hingga timbul minyak. Tutup api.
- Bentangkan aluminium foil dan lapiskan di atasnya dengan daun pisang, ambil sedikit bahan tumisan ratakan di atas daun pisang.
- Letakkan daun pegaga diikuti dengan ayam yang telah dikukus .
- Seterusnya ratakan bahan tumisan di atas ayam dan diikuti daun pegaga.
- Balut ikan dan bakar hingga masak.
Cara Mudah Buat Bebola Ikan Homemade Guna Lesung Batu.
Menu rebus dan kukus semestinya sangat bagus untuk dijadikan sajian terutamanya jika anda sedang dalam proses menurunkan berat badan. Malah, makanan segera dan sedia proses pun lebih bagus jika dielakkan. Namun hidangan sihat ni rasanya agak hambar. Oleh itu anda boleh cuba buat bebola ikan homemade ni untuk dimasukkan ke dalam menu sihat anda. Letak dalam sup sayur atau apa-apa hidangan, memang boleh menaikkan selera. Nak buat pun sangat mudah dan tanpa guna tepung. 100% isi ikan. Jom cuba resipi perkongsian saudari Bahiah Saripuddin ni. Pasti puas hati.
CARA BUAT BEBOLA IKAN HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 2 keping ikan tongkol – dibuang tulang dan ambil isi sahaja
- 1 sudu teh lada hitam kasar
- 1 biji bawang merah saiz sederhana
- 1/2 sudu teh gula
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
1. Tumbuk lada hitam hingga halus.
2. Masukkan bawang merah. Tumbuk lumat.
3. Seterusnya tambahkan isi ikan yang telah dibuang tulang dan tumbuk lagi hingga lumat.
4. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
5. Gaul isi ikan tadi sehingga adunan boleh digentel.
6. Cubit adunan dan bulat-bulatkan mengikut saiz yang digemari.
7. Panaskan air dan rebus bebola hingga mendidih.
8. Toskan bebola tadi dan sedia untuk dimasukkan ke dalam sup atau apa-apa sajian kegemaran.
Kredit resipi & foto: Bahiah Saripuddin
13 Resipi Viral Menggunakan Roti Putih Yang Popular.
Roti sumber karbo yang popular untuk dijadikan sajian makanan sekeluarga. Banyak resipi yang boleh dihasilkan dengan menggunakan roti, berikut 13 resipi yang viral sesuai dijadikan hidangan pagi, tengahari dan malam. Selamat mencuba!
1. KARIPAP ROTI SEDAP DAN SEMPOI
BAHAN-BAHAN:
- Roti gardenia (berapa keping korang nak)
- Inti (resepi ni guna inti karipap)
- Tepung jagung (kalo xde guna tepung gandum pon bole)
- Air
*sila bancuhkan tepung jagung dgn air dgn kelikatan yg agak likat jugak macam gam
CARA MEMASAK:
- Mula2 kita prepare kulit nya dulu
- Roti gardenia sekeping demi sekeping digelek, untuk kasi nipis, make sure bhgn tepi tu ditrim
- lepas tu sapukan bancuhan tepung jagung dengan air tadi di sekeliling roti (tengok pic), untuk tujuan menge’gam’ kan dia
- letak inti kat tengah2 roti tadi
- Kemudian sila la cantumkan hujung ke hujung roti membentuk segitiga. alah cam nak buat sandwich tu.
- Pastu amik garfu then tekan2 kan kat keliling bahagian yang dicantumkan tadi.
- Tujuannye nak kasi tutup rapat, lagi satu elok sikit menengoknye dak.
- So sila la buat utk kesemua roti anda satu demi satu.
- eh tu goreng.sila jgn guna minyak yg terlalu banyak ok.
- Siap. Inilah dia karipap roti anda yg dah siap untuk dingap
Kredit: Canteq.blogspot
2. CUCUR ROTI
BAHAN-BAHAN:
- 5 keping roti putih (potong dadu kecil2)
- 2 biji bawang merah (potong dadu kecil2)
- 1 biji cili merah (potong dadu kecil2)
- 2 biji telur ayam
- 2 sudu besar tepung gandum
- 2 tangkai daun sup dan bawang (hiris halus)
- Sedikit ikan bilis (ditumbuk)
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- Garam secukup rasa
- Sedikit air
CARA MEMASAK:
- Gaul kesemua badan sehingga sebati. Masukkan air sikit demi sedikit. Jangan terlalu banyak. Nanti cair tak sedap pula.
- Panaskan minyak dan buat jemput2 bulat. Goreng dengan api sederhana
- Terbalikkan cucur tersebut, dan biarkan seketika. Lepas tu boleh angkat.
Kredit: mamaqaireen.com
3. ROTI KAYA GORENG BUTTER
BAHAN-BAHAN:
- 2 biji telur
- 4-5 keping roti putih
- kaya secukupnya
- 1sm susu cair @ segar
- garam dan serbuk lada sulah secukupnya
- sedikit butter
- sedikit gula icing
CARA MEMASAK:
1. Telur, susu, garam, lada sulah- dipukul sebati.
2. Sapu kaya pada roti, lipat dua jadikan 3 segi.
3. Celupkan dalam bancuhan telur, biarkan sebentar.
4. Panaskan butter dalam kuali non stick, masuk roti tadi, goreng hingga garing. Balik balikkan supaya semua sisi masak.
5. Angkat, sejukkan sebentar dan taburkan gula icing jika suka.
4. ROTI GORENG SOSEJ
BAHAN-BAHAN:
- Roti keping (terpulang jenama apa tapi saya guna Gardenia)
- Sosej
- Telur
- Secubit garam dan gula
- Sedikit tepung gandum/tepung beras
- Sedikit soda bikarbonat (agen perangup)
- Sedikit tepung gandum (untuk dijadikan gam dicampurkan sedikit ke dlm telur)
CARA MEMASAK:
- Potong sosej mengikut selera anda. Jika potong sosej kepada 2, roti pun bahagi kepada dua. Kalau potong 3, roti pun bahagi kepada 3 bahagian. Biasanya saya potong 3, tak lah besar sangat dapat pun banyak.
- Tips: Sebelum roti dipotong, tekan atau penyekkan sedikit roti tu atau boleh juga gunakan penggelek untuk memadatkan roti tu. Tujuannya adalah untukmengelakkan roti terlalu kembang masa dicelup ke dalam telur dan jugamengelakkan roti menyerap minyak berlebihan ketika digoreng. Jangan risau kerana roti akan mengembang semula ketika digoreng.
- Selepas dipenyekkan, potong roti dan gulungkan sosej yang dipotong tadi dengan roti. Kemudian dihujung roti tersebut, gamkan dengan tepung yang dibancuh dengan sedikit air. Jangan terlalu cair ya, nanti tak lekat pula. Selepas dilekatkan biarkan sekejap sementara kita siapkan telur.
- Pecahkan telur. Masukkan tepung, soda bikarbonat, garam dan gula. Pukul sehingga sebati dan agak kembang atau kalau nak senang masuk blender je. Lepas tu celupkan roti tadi dan terus goreng dengan menggunakan minyak yang banyak dan panas.
- Setelah agak keperangan, angkat dan toskan minyak atas tisu dapur.Siap untuk dihidang.
5. ROTI TELUR CHEESE
BAHAN-BAHAN:
- Roti
- Telur
- Keju
CARA MEMASAK:
- Letakkan 2 keping keju diatas roti, kemudian letakkan sekeping lagi roti di atas keju tersebut seperti sandwich.
- Salutkan roti tersebut dengan telur yang telah dipukul. Panaskan minyak dan gorengkan.
- Setelah keperangan, angkat roti.Roti telur cheese sedia untuk di hidang
6. MUFFIN ROTI BUTTERSCOTCH
BAHAN-BAHAN:
- 12 – 16 keping roti gardenia butterscotch
- 3 biji telur
- 2 cawan susu segar
- 1 cawan tepung
- 1 sudu teh baking powder
- 1sudu teh esen vanilla
- 3 batang sosej
- Cheese mozarella
CARA MEMASAK:
- Gelek roti hingga nipis dan tekap menggunakan tumbler plastik/cawan plastik untuk membentuk bulat.
- Didihkan air dan rebus sosej dalam 5 minit dan potong berbentuk mancis
- Sapu acuan dengan marjerin/butter. Bentukkan roti macam kulit tart.
- Masukkan sosej dan cheese
- Masukkan telur, tepung, baking powder, susu segar dan esen vanilla ke dalam mangkuk.
- Pukul menggunakan wisker hingga sebati.
- Tuang bancuhan telur ke dalam roti.
- Bakar pada suhu 180’C selama 15 – 20 minit
Kredit: resepicikguani.blogspot.my
7. ROTI EPAL PIE
BAHAN-BAHAN:
- 10 keping roti putih
- Minyak untuk goreng
Inti:- untuk 8-10 pie
- 3 biji green apple
- 3 sudu brown sugar
- 1 sudu tepung jagung/tepung gandum
- 1 sudu butter
- 1/2 sudu teh cinnamon powder
- Secubit garam
Gam:
1 sudu besar tepung gandum bancuh dengan 2 sudu air
CARA MEMASAK:
- Kupas kulit apple
- Belah 6.Buang tengahnya yang keras & potong dadu
- Panaskan pan & masukkan apple,cinnamon powder,butter,garam & kacau hingga gula cair.
- Bila apple dah nampak kecut & mendidih,taburkan tepung gandum.Jika guna tepung jagung lebih cantik.
- Tutup api & biarkan sejuk.
- Stimkan roti supaya tidak terlalu menyerap minyak bila digoreng.Kemudian gelek hingga nipis. **my mom just letak tapis atas rice cooker masa nasi tengah mendidih & stim roti sekejap sahaja.
- Isi inti memanjang atas roti yang sudah digelek.
- Sapu gam tepung gandum sebelum melipat.Tekan supaya melekat & potong kulit roti supaya kemas
- Buat hingga selesai.
***Jika nak bawa bekal esok.simpan dalam peti ais & goreng esok pagi la. - Goreng dalam minyak panas hingga golden brown & tos atas kitchen towel.surve panas2.yummy..!!!
Kredit: namakucell.blogspot.my
8. ROTI TELUR CHEESE
Bahan-bahan sekeping roti telur cheese:
- 1 keping roti
- 1 biji telur
- 1 keping sosej.Dihiris nipis
- sedikit mix herbs
- sedikit white pepper
- keju
- aluminium foil dan dibentuk seperti kotak kecil sebesar saiz roti.Tinggikan sedikit tepinya supaya menjadi seperti mini loyang.
CARA MEMASAK:
- Roti ke dalam aluminium foil.Letakkan sosej yang dihirs mengikut kegemaran anda.
- Pecahkan sebiji telur ke atas roti tadi.Mini loyang aluminium tadi akan menampung telur supaya tidak jatub meleleh ke sisi.
- Tabur sedikit mix herbs dan pepper.Tabur keju di atas telur tadi
- Bakar dalam magic pan atau oven sehinggan telur masak.Hiaskan dengan sedikit cili sos.
9. ROTI JOHN
BAHAN-BAHAN:
- 6 keping roti gardenia
- 3 biji telur
- 2 keping daging burger
- Segenggam kubis hiris nipis
- Daun bawang
- Daun sup
- Bawang besar (setengah bji potog dadu)
- Cili besar (ikut suka nak banyak mana)
- Halia(sikit je)
- Perasa.(gula/garam)
Untuk topping boleh letak Cheese, Sos Cili, Timun, Tomato, ikut kreativiti masing masing.
- Daging burger di potong kasar.
- Kacau bersama dengan telur biar sekata.
- Campurkan semua bahan sayuran tadi.
- Tuangkan semua sekali ke dalam pan tadi. Ratakan semua bahan.
- Susun lapisan Cheese. .lagi banyak lagi sedap tau.
- Tutup dengan roti di atas Cheese tadi.
- Terbalikkan pan & taruk sos n mayo
- Lipatkan roti tadi.
Kredit: FB Haz Anna Hasan
10. LASAGNA ROTI
BAHAN-BAHAN:
•1/2 bawang besar
•1/2 Tube daging cincang
• 1 genggam mixed vegie
• sos cili & tomato
• salt & pepper
• roti
• telur
• susu
• mozarella cheese
CARA MEMASAK:
1. Masak inti dulu. Tumis bawang, masukkan daging biar sampai empuk.
2. Masukkan sos cili dan tomato,salt dan pepper dan mixed vegie. masak smpai kering sikit. Rasa masin manis inti tu.
3. Siapkan bahan roti. Pukul telur dan susu.
4. Celupkan roti dalam telur dan susu tu. Then letak inti yg dh masak then tabur mozarella cheese. Ulang semula dari roti, buat 2 layer.
5. Bakar suhu 180c sampai garing sikit.
11. PIZA ROTI
BAHAN-BAHAN:
- 1 buku roti
- Tomato puri
- Cheddar cheese
- sosej
- cendawan butang
- lada benggala
- kepingan ayam | dipotong dadu
- mozarela cheese
CARA MEMASAK:
- Dapatkan 1 buku roti gardenia. Susun dalam loyang dan renjiskan dengan air supaya roti kekal lembut selepas roti dibakar nanti. Selepas itu, sapu roti tersebut dengan tomato puri.
- Letakkan kepingan cheddar cheese ke atas roti yang telah disapu tomato puri tadi.
- Kemudian, letakkan kepingan sosej, cendawan butang, lada benggala, kepingan ayam dadu atau apa sahaja ikut selera masing-masing (tapi pastikan bahan mentah seperti sosej atau ayam di rebus separuh dahulu sebelum di taburkan ke atas roti tadi).
- Akhir sekali, taburkan mozarela cheese
- Kemudian, bakar pizza tersebut di dalam oven lebih kurang 15 minit..
- Hias dan potong pizza yang telah siap dibakar tadi.
12. GARLIC BREAD
BAHAN-BAHAN:
1)1 sudu butter
2) dua keping roti
3) parsley – boleh beli yang kering dalam botol(banyak jual kat giant, tesco atau pasaraya)Parsley flakes dia tulis, bahagian rempah ratus ya.
4) yang ni ada dua optinal,korang boleh guna satu biji bawang putih
ataupun macam aku,aku dah siap beli serbuk garlic tu.
CARA MEMASAK:
- Ambik satu sudu butter, campurkan dengan parsley dan korang punya garlic tadi.
- Bagi yang guna bawang putih.just tumbuk-tumbuk sampai hancur pastu gaul kan sekali.senangkan.lima minit pun dah boleh siap dah.
- 2 dan 3 lepas dah siap tu,sapu la dekat roti tu.uapa2 roti pun boleh guna.tak kisah pun.Pakai roti gardenia je pun best dah.
- Bakar dalam periuk ajaib je.bakar lima minit je.jadila jumlahnya 10 minit saja untuk kita buat garlic bread yang sangat simple tapi sedap ni.
- Garlic bread sedap dicicah bersama mushroom soup. (Boleh rujuk resepi kat wall saya sebelum ni. pernah buat dah)
13. BEBOLA ROTI GORENG
BAHAN-BAHAN:
- 12 keping roti (plain white bread) – potong kecil
- 2 biji telur – saiz besar
- 3 biji cili merah – dihiris
- sedikit daun sup/bawang – dipotong pendek
- 1 biji bawang besar – kalau dah pakai daun bawang guna 1/2 je
- 2 sudu teh serbuk lada putih
- garam secukup rasa
- 1/2 kiub perasa ikan bilis – ABM guna perasa ayam
- 3 sudu besar mayonis – ABM tambah
- 2 keping fishcake – dihiris kecil (ABM tambah)
- Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
- Masukkan roti didalam mangkuk besar dan masukkan telur kedalamnya.
- Kemudian, masukkan kesemua bahan kecuali minyak untuk menggoreng kedalam mangkuk. Ramas2kan sehingga sebati.
- Bulat2 kan roti sehingga siap. Jangan terlalu besar pula ye. Agak2 lah saiznya.
- Goreng dalam minyak penuh sehingga keemasan. Toskan dan siap dihidang.
Kredit: Nisak Abu Hasan