Menu daging memang disukai ramai. Selain digoreng dengan kunyit boleh juga masak lebih secial jika ada majlis bersama keluarga. Daging Masak Hitam ni menu yang mudah disediakan berbanding rendang. Makan dengan nasi minyak memang bertambah makan nanti.

 

DAGING MASAK HITAM

Daging Masak Hitam, Ramuan Yang Pelbagai Jadikan Ia Sedap Dinikmati

Bahan-bahan:

1kg daging (potong nipis)

KISAR SEKALI
4 biji bawang besar
4 ulas bawang putih-beli online di sini
2 inci halia
1 sudu teh jintan manis-beli online di sini
1 sudu teh jintan putih-beli online di sini
10 tangkai cili kering (nak pedas lebihkan)

2 inci kayu manis
2 kuntum bunga lawang
Buah pelaga – option suka hati nak letak ke tak

DIHIRIS
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih

2-3 tangkai daun kari

IKLAN

Air asam jawa secukupnya

½ cawan kicap pekat

Cara memasak:

Daging Masak Hitam, Ramuan Yang Pelbagai Jadikan Ia Sedap Dinikmati

1.Tumis bawang merah, bawang putih, kulit kayu manis, bunga lawang dan daun kari sampai wangi.

Daging Masak Hitam, Ramuan Yang Pelbagai Jadikan Ia Sedap Dinikmati

IKLAN

2.Masukkan bahan kisar. Tumis sampai garing. Lebihkan minyak masa menumis.

Daging Masak Hitam, Ramuan Yang Pelbagai Jadikan Ia Sedap Dinikmati

3.Masukkan daging & air. Reneh sampai empuk. Kemudian masukkan kicap pekat. Perasakan air asam, garam dan gula.

Daging Masak Hitam, Ramuan Yang Pelbagai Jadikan Ia Sedap Dinikmati

4.Kalau nak masukkan dalam pressure cooker tak payah letak air. Tuang sekali kicap pekat dan kacau sekejap. Lepas tu dah boleh continue masak dalam pressure cooker mode meat. Dah masak baru perasakan air asam, garam dan gula.

5.Siap untuk dihidang.

IKLAN

Kredit: Norzunur’Ain Mohamed Moklas

Daging Masak Hitam, Ramuan Yang Pelbagai Jadikan Ia Sedap Dinikmati

Klik sini

Resipi Pai Ayam Terlajak Mudah & Sedap. Kalau Jual, Pasti Laris

Sedapnya Roti Goreng Lemak Manis. Menu Sarapan Terlajak Mudah

Cara Masak Nasi Goreng Kerabu. Resipi Mudah & Sedap Untuk Sarapan

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI