Home Makan Cara Senang Buat Bawang Putih Goreng Crunchy & Tak Pahit

Cara Senang Buat Bawang Putih Goreng Crunchy & Tak Pahit

December 1, 2021

Resipi bawang putih goreng, kerepek rangup sedap dan crunchy ini bagus membuang angin dalam badan.

Namun, jika salah cara membuat bawang putihnya terlebih garing dan pahit. Sebenarnya, nak goreng bawang putih jadi rangup, cantik dan tak pahit jika kena dengan caranya.

Jom kita buat mengikut cara yang dikongsi Masfaliza Ab Jaafer.

BAWANG PUTIH GORENG RANGUP

BAHAN-BAHAN:

Bawang putih (ikut berapa banyak ingin digunakan & kalau boleh, pilih saiz yang besar) – beli online di sini
Garam
Minyak untuk menggoreng – beli online di sini
Tepung gandum (optional) – beli online di sini

TONTON Buttermilk Spaghetti & Mac and Cheese

TONTON Spageti Sos Rendang | Dapur Rasa Live

CARA-CARA:

1. Pilih bawang yang besar-besar bagi memudahkan kerja nanti. Leraikan, kemudian rendam dengan air selama 15 minit dan toskan.

2. Kopekkan semua bawang. Kemudian, bawang putih disagat.
3. Bawang yang telah siap disagat, rendam dengan air + garam (6 sudu kecil). Sambil itu, ramas manja-manja untuk buang getah bawang.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

4. Rendam selama 15 minit. Selepas itu, bilas dengan air paip sebanyak 3 kali dan toskan.

5. Tuang minyak ke dalam kuali. Sebelum goreng, boleh taburkan sedikit tepung, atau digoreng begitu sahaja. Mana-mana kaedah boleh digunakan, insya-Allah bawang jadi rangup.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

6. Gunakan minyak yang banyak dan api yang kuat untuk dapatkan tekstur bawang yang garing.
7. Bila bawang dah masak, dia akan timbul begini (macam dalam gambar). Cepat-cepat angkat dengan menggunakan penapis seperti dalam gambar.

8. Sejukkan. Saya taburkan sedikit perasa Hilal (boleh google) dan ikan bilis.
9. Bila dah sejuk, boleh masukkan ke dalam balang atau bekas kedap udara.

*TIP nak dapat bawang putih goreng yang cantik:-

1. Masak dengan menggunakan api yang besar.
2. Masa mula letak bawang tu, minyak jangan panas, nanti terus masak layu.
3. Semasa bawang dalam proses nak masak, balik-balikkan bawang dan kecilkan sedikit api.

Kredit resipi: Masfaliza Ab Jaafer

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:

Sudah Lebih 10 Tahun Buat Kek Red Velvet, Resipi Ini Paling Menjadi

Rasa Seperti Makan Di Kedai, Sedap Betul Resipi Mee Goreng Mamak

Cara Buat Apam Sunquick Gebu Gebas, Simple Je

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Hanya 4 Langkah, Buat Dim Sum Yang Mudah & Sedap.

Norasida Myasin

February 8, 2019

Masih dalam mood Tahun Baru Cina, jom kita buat Dim Sum, ia adalah sejenis menu pembuka selera yang sihat dan bervariasi jenis. Masakan popular di kalangan masyarakat Cina ini, kini turut digemari oleh seluruh masyarakat Malaysia. Kepada pengembar Dim Sam, apa kata korang cuba sendiri masakan ini di rumah dengan berpandukan resipi RASA kongsikan ini.

DIM SUM AYAM CENDAWAN

BAHAN-BAHAN:

30gm isi ayam | cincang
30gm isi udang | buah kulit dan celur seketika
10gm cendawan | cincang
5gm kulit wantan secukupnya
Garam, gula dan perasa secukupnya
Sos Cili | sebagai pencicah

LANGKAH DEMI LANGKAH:

LANGKAH 1:

Campurkan isi ayam, udang dan cendawan yang telah dicincang digaul sebati). Ambil kulit wantan, kemudian masukkan campuran isi ayam, udang dan cendawan.

LANGKAH 2 :

Bentuk kulit wantan seperti cawan di dalan genggaman tangan.Tekan-tekankan isian sambil eratkan genggaman supaya Dim Sum padat.

LANGKAH 3:

Kemudian letakkan telur ikan di atas Dim Sum.Inilah hasil Dim Sum yang telah siap.

LANGKAH 4:

Masukkan Dim Sum di dalam pengukus.Kukus lebih kurang 6-10 minit. Kemudian buka pengukus dan keluarkan. Dim Sum yang sudah masak dan sedia dinikmati.

Teruskan Membaca

Cara Masak Bihun Sup Chinese Style. Ringkas & Sedap.

Nur

October 22, 2018

Di musim cuaca tak menentu dan selalau hujan ni, memang sedap kalau dapat makan bihun sup panas-panas. Kalau puan-puan ada merancang nak masak menu ni, boleh cuba resipi Bihun Sup cara cina perkongsian saudari Nur Suraya Uya ni. Sangat mudah dan tak guna banyak bahan pun. Selamat mencuba!

BIHUN SUP CHINESE STYLE

BAHAN-BAHAN:

1 bungkus bihun / yee mee
1 labu bawang putih – potong dadu
2 bungkus bebola ikan
1 bungkus filamen ketam
1/2 kg udang segar
Sawi / pak choy secukupnya
2 kiub pati ayam
2 sudu makan minyak bijan
Gula batu – sebesar ibu jari
Garam secukup rasa
Air secukupnya – anggaran 3 liter

BAHAN SAMBAL KICAP :

1 ulas bawang putih
15 biji cili padi
Sos cili secukupnya
Kicap secukupnya
Sedikit gula

(campur semua bahan dan sedia untuk digunakan)

CARA MEMASAK:

Celur bihun atau yee mee dalam air panas. Toskan.
Panaskan sedikit minyak dan goreng bawang putih hingga kekuninggan. Ketepikan sekali dengan minyak gorengannya.
Untuk menyediakan sup, didihkan air, masukkan kiub pati ayam, gula batu, garam secukupnya dan minyak bijan.
Setelah kuah mendidih, masukkan bebola. Celur seketika kemudian angkat dan toskan. Diikuti dengan filamen ketam, udang dan juga sawi/pak choy.
Bila smeua bahan siap dicelur, bolehlah dihidangan bersama bihun dan sup.
Untuk lebih enak, tambahkan sambal kicap.

Kredit resipi & foto: Nur Suraya Uya

Teruskan Membaca

Cara Masak Kari Sotong Mamak Restoran Nasi Kandar

Nur

December 29, 2020

Bagi peminat sajian Nasi Kandar, lauk Kari Sotong Mamak ni pastinya menjadi kegemaran. Sedap dan membuka selera. Bagi anda nak cuba masak sajian istimewa ni untuk keluarga tercinta, saudari Rosni Musa ada kongsikan resipinya. Bolehlah cuba. Bila masak sendiri ni tentunya lebih jimat. Malah satu keluarga boleh makan. Memang terbaik!

RESIPI KARI SOTONG MAMAK ALA RESTORAN NASI KANDAR