Menu apa yang ‘mari’ petang begini? Buat rotipun best juga ni. Tapi kalau buat roti kosong macam bosan, apa kata kita tambah perisa dengan buat roti garlic. Roti ni bila dah letak mozzarella, makan panas-panas dengan keju yang boleh tarik panjang, memang sempurna rasa.

ROTI GARLIC
Untuk doh:
Bancuh bahan di bawah dalam satu bekas.
80ml susu cair BELI ONLINE DI SINI
1 biji telur
1 sudu teh bread softener (kalau tak ada abaikan)-BELI ONLINE DI SINI
2 sudu teh gula
1 sudu teh yis mauripan BELI ONLINE DI SINI
Kacau hingga gula larut dan tutup sekejap supaya yis membuih

Dalam mangkuk, masukkan
210gm tepung high protein
½ sudu teh garam
Aduk sekejap.Masukkan bahan yis.Tuang sedikit demi sedikit dan uli.
Campur sedikit air suam dan uli lagi.
Bila doh dah terkumpul semua,masukkan
25g margerin dan terus uli hingga jadi doh yang tak lembut
Perap sekejap-10 minit
Keluarkan dari mangkuk ,ambil papan canai dan canaikan
Bentuk bulat. Tutup dan diamkan dalam 15minit lagi.
Bila doh dah naik tekan sikit dengan jari.
Kemudian potongkan berbentuk 4 segi

Untuk bahan sapuan atas doh:
20gm margerin
2 biji bawang putih- tumbuk halus
1 biji kuning telur
1 sudu besar daun sup-potong halus
1 sudu besar madu

1.Gaul semua hingga sebati dan sapu atas doh hingga rata.
2.Potong mozzarella nipis-nipis Selit dekat celah-celah bahagian doh.
3.Tabur parsli kemudian terus masuk oven.
4.Panaskan oven 180 selama 25minit.
5.Siap untuk dihidang.

Kredit: Ieda jahaya

5 Resipi Mudah Untuk Sarapan & Minum Petang. Paling Senang, Guna 2 Bahan Saja Tau 

Ini Caranya Untuk Buat Creampuff Versi Perancis

Rasa Macam Lepak Di Café, Resipi Roti Gulung Ala Sushi Ni Memang Win! 

Setiap kali Raya, pasti majoriti daripada kita semua puas melihat bagaimana ibu bapa kita menyiapkan persiapan lauk untuk Raya yang kadang-kadang rasa sangat kagum dengan semangat dan cara mereka mebahagikan tugas walaupun penat berpuasa. Bukan mudah untuk menyediakan lebih dari satu menu dalam kuantiti yang banyak. Lauk Raya biasanya memang akan di masak dalam kuantiti yang banyak untuk dijamu kepada setiap tetamu yang datang menziarah.

Ini 4 menu wajib ada ketika Raya yang kebanyakan daripada kita memilih menu ini untuk disediakan di rumah.

RENDANG AYAM CILI PADI

BAHAN-BAHAN:

1 kotak Santan

3 batang Serai

2 sudu besar Cili Kisar Kering

1 keping Asam keping

4 Helai Daun Limau

3 helai Daun Kunyit

Serbuk Kunyit (Jika Perlu)

Kerisik

Garam

Gula 

Minyak

1/2 ekor Ayam

BAHAN-BAHAN KISAR:

10 ulas Bawang Merah

5 Ulas Bawang Putih

1 inci Kunyit Hidup

7-10 tangkai Cili Padi

4 hiris nipis Lengkuas

CARA PENYEDIAAN:

LODEH

BAHAN-BAHAN:

1/4 biji Kobis

1 batang Lobak Merah

6 batang Kacang Panjang

2 biji Terung

1 biji Kentang

2 keping Fucuk

1 ikat Soo Hoon

1 keping Tempe

2 keping Tauhu

2 biji Cili Merah

2 batang Serai

2 kotak Santan

Garam

Serbuk Kunyit

BAHAN-BAHAN KISAR:

8 ulas Bawang Merah

1 inci Kunyit Hidup

2 sudu besar Udang Kering (rendam & tos)

CARA PENYEDIAAN:

AYAM MASAK MERAH

BAHAN-BAHAN:

1 ekor Ayam

Sebuk Kunyit

Garam

1 tangkai Daun Kari

1/2 mangkuk Air Asam Jawa

3-4 sudu besar Sos Cili

1 biji Bawang Besar

1 keping Gula Melaka

2 sudu besar Sos Tiram

BAHAN-BAHAN KISAR:

2 biji Bawang Besar

2 inci Halia

6-8 biji Bawang Merah

8-10 ulas Bawang Putih

2 batang Serai (hiris nipis)

15-20 biji Cili Kering

CARA PENYEDIAAN:

KUAH KACANG

BAHAN-BAHAN:

1kg Kacang Tanah

1 senduk Cili Kisar

2 keping Gula Melaka

1 Mangkuk kecil Air Asam Jawa

BAHAN-BAHAN KISAR:

14 biji Bawang Merah

7 ulas Bawang Putih

2 inci Halia

2 inci Lengkuas

2 batang Serai

CARA PENYEDIAAN:

SELAMAT MENCUBA!

Bersih, suci dan halal inilah tiga perkara yang ada bila diusahakan oleh orang Islam. Beli fish cake baca labelnya, lihat logo halalnya, tapi buat sendirikan lagi jimat dan pastinya lebih segar.

Kenyal dan manis ni min kongsikan fish cake sedap dari Tahrunissah Jalil. Sedap masuk dalam mi goreng, kuah dan mi sup dan macam-macam lagi.

HOMEMADE FISH CAKE

BAHAN-BAHAN :

• 500gm isi ikan tenggiri segar
• 3 sudu teh tepung jagung | membukit
• 1 sudu teh garam | nanti masa dah siap blend rasa lagi sebab bila sejuk lebih masin
• sedikit ajinomoto (terpulang nak isi atau tidak)
• 1 sudu teh serbuk lada sulah
• 1 cawan air sejuk (dari ais)_

** anda boleh menggantikan dgn fish fillet tapi abaikan/jgn taruk air ye sbb dlm fillet tu dah ada kandungan air dah… so abaikan sukatan air tu

CARA MEMASAKNYA:
1. Isi ikan tenggiri diambil ..kulit tak mau ye dan diblend halus saya guna food prosessor
2. Kemudian masukkan sedikit air ais ..kisar lagi masukkan garam serta serbuk lada putih
3. Kisar lagi dan masukkan 3 sudu tepung jagung dan kisar lagi..
4. Sebelum itu panaskan periuk kukusan dan loyang 4 segi, loyang tu biarlah boleh masuk dlm periuk kukusan atau kalau takde guna je tupperware tahan panas..
5.Masukkan adunan ikan tadi dlm bekas/loyang yang diletakkan plastik terlebih dahulu supaya nanti senang nak kluarkannya..(mcm buat serimuka)ratakan ia serta padatkannya.. menggunakan minyak yang disapu dijari anda utk licinkan permukaan ikan tadi dan kukus hingga masak..dlm 15 minit atau sehingga masak
6. Terbalikkan isi ikan yang dah masak tadi potong sepertimana bentuk fishcake..
panaskan minyak terendam.. dan goreng sekejap hingga ia kekuningan.. angkat dan toskan minyak siap..alhamdulillah..

Kredit resipi : tahrunissah jalil
FB : 1001 Jenis Resepi Masakan Dan Petua DI Dapur

Nah ni min kongsikan sup kek ikan dan bebola ikan dengan cendawan tiram yang mudah sangat dan sedap betul rasanya. Resipi dari Cik Ina, sesuai untuk orang bujang dan supermom yang sibuk tu.

SUP KEK & BEBOLA IKAN DENGAN CENDAWAN TIRAM

BAHAN-BAHAN

• 3-4 ulas bawang merah
• 3-4 bawang putih

*Kedua bahan dibasuh,diketuk kemudian dibuang kulit dan cincang kasar mengunakan pisau besar

• 5-6 keping cendawan tiram-cuci kemudian siat-siatkan dan tuskan airnya
• sepaket fishball sederhana besar dan fish cake ( ambil separuh separuh)
• 1/2 kiub pati ayam
• 2-3 tangkai daun bawang-dihiris sederhana halus

CARA MEMASAKNYA:
1. Tumis bawang ketuk (no-2)dalam minyak yang sedikit hingga naik bau dan layu.
2. Pecahkan kiub pati ayam , tumiskan sekejap
3. Masukkan 1 liter air , biar agak mendidih
4. Masukkan fishball dan fish cake , biar seminit
5. Masukkan cendawan tiram biar seminit
6. Sebelum angkat taburkan daun bawang yang dah dihiris tadi, seminit kemudian terus tutup api.

Kredit : Blog Cik Ind Do Do Cheng

Min tambahkan fish cake aje.