Kali ini RASA ingin kongsikan resipi ayam masak merah yang gerenti sedap. Tak tau la nak kata tapi kalau makan ayam masak merah di kenduri kahwin, mesti lauk tu sedap, kan? Kalau suka makan ayam masak merah style kenduri kahwin, ini RASA kongsikan resipinya.
AYAM MASAK MERAH STYLE KENDURI
BAHAN UTAMA
1 ekor ayam dipotong kecil dan basuh bersih. (Bubuh garam dan serbuk kunyit. Goreng jangan garing sangat.)
BAHAN KISAR
3 biji bawang besar size besar
4-5 ulas bawang putih
1 1/2 inci halia
BAHAN LAIN
Minyak masak untuk menumis
1 kulit kayu manis
3 bunga lawang
5 buah pelaga
2 batang serai diketuk
3-4 senduk cili kisar
Garam dan gula secukupnya
5 sudu besar sos cili
2 biji tomato (didadu kecil)
CARA MEMBUAT
1. Tumis kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sampai naik bau. Masukkan serai. Tumis sekejap.
2. Masukkan bahan kisar. Tumis sampai garing. Kemudian masukkan cili kisar. Tumis lagi sampai garing.
3. Masukkan gula, sos cili dan tomato. Biar seketika. Kacau sesekali. Perisakan garam.
4. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Gaul sebati. Siap.
Resipi oleh Salimah Olie dari Telegram KakiMakan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Sup Tauhu Telur Paling Sedap & Cepat Masak.
Jika ke kedai makan atau restoran, menu Sup Tauhu Telur berkuah pekat dan sayur ni antara yang jadi pilihan ramai. Budak-budak pun suka. Teksturnya yang lembut dan enak. Memang tak puas makan. Anda suka menu ni tapi tak tahu nak masak macam mana? Boleh cuba resipi perkongsian saudari Shaiela Ehin ni.
CARA MASAK SUP TAUHU TELUR
BAHAN-BAHAN:
- 2-3 tiub tauhu telur – dipotong
- 1 tangkai daun bawang – dihiris
- Sedikit serbuk lada hitam
- 1 ulas bawang putih – diketuk sedikit
- Kiub pati ayam secukup rasa
- 1 biji telur
- Cendawan – boleh dipelbagaikan dengan aneka sayur lain
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan goreng tauhu telur hingga garing. Angkat dan ketepikan.
- Kemudian tumis bawang putih hingga keperangan.
- Masukkan air ikut sebanyak mana kuah yang anda nak. Biarkan mendidih.
- Seterusnya masukkan cendawan, lada hitam dan kiub pati ayam.
- Bila sayur dah masak, perlahankan api dan masukkan telur yang telah dipukul. Kacau cepat telur tadi bagi mengelakkan ia berketul-ketul.
- Masak lagi kuah hingga mendidih.
- Jika kurang rasa, boleh tambah garam dan perasa secukupnya.
- Padamkan api dan masukkan daun bawang. Tuang kuah ke dalam pinggan berisi tauhu telur.
- Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Shaiela Ehin
Resipi Roti Paratha Sosej Cheese. Sedap, Buat Guna Roti Canai Segera
Cara mudah menyediakan Roti Paratha Sosej Cheese yang sangat sedap untuk kudapan anak-anak. Jika anda ada roti canai sejuk beku, bolehlah buat snek macam ni. Sangat ringkas namun hasilkan seakan produk yang dibeli di kedai-kedai bakeri. Tidak perlu uli tepung atau guna puff pastri. Cukup sekadar roti canai segera ini sahaja. Satu keping pun boleh dapat banyak biji. Mudah dan rasa pun enak. Hidangan ini juga sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Boleh buat untuk sarapan, minum petang atau sebagai snek ringan yang dimakan ketika menonton televisyen. Rasa pasti lebih enak kerana dibuat dari air tangan ibu. Jom lah kita buat. Saudari Izz Aishah ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!
CARA MEMBUAT ROTI PARATHA SOSEJ CHEESE
BAHAN-BAHAN:
Roti paratha – beli online disini
Sosej – beli online disini
Kepingan keju – beli online disini
Kuning telur (untuk disapu pada roti paratha)
CARA MEMASAK:
1. Ambil sekeping Roti Paratha dan potong kepada 8 bahagian seperti potongan pizza.
2. Letakkan kepingan kecil keju dan juga hirisan sosej mengikut saiz yang berpadanan.
3. Gulung kepingan paratha dengan kemas.
4. Seterusnya sapu bancuhan kuning telur di permukaan pastri.
5. Bakar Roti Paratha Sosej Cheese menggunakan Air Fryer pada suhu 190c selama 7-10 minit hingga pastri kuning keemasan. Jika tiada AF, boleh sahaja menggunakan ketuhar atau pemanggang ajaib.
8. Roti Paratha Sosej Cheese sedia untuk dihidangkan.
INFO: Roti paratha sejukbeku ini cepat lembut, jadi keluarkan sekeping terlebih dahulu. Buat hingga siap kemudian barulah dikeluarkan kepingan roti paratha kedua dan seterusnya.
Kredit resipi & foto: Izz Aishah
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Nasi Dagang Lembut Gebu Bersama Gulai Ikan Tongkol Sedap
Buat Sambal Kicap Sedap Cara Orang Johor. Simpan 2-3 Bulan Tetap Elok
Makan Satu Dah Kenyang. Resipi Mi Gulung Sedap Untuk Makan Malam
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Oh Mudah Je Rupanya Cara Buat Tosei Ni! Jom Cuba.
Seronoknya dah jumpa resipi buat Tosei yang mudah faham dan gerenti jadi ni! Ternampak posting yang dikongsikan oleh Nur Masri di Facebook cara membuat Tosei sendiri di rumah. Alhamdulillah lepasni kalau admin teringin nak makan Tosei, admin dah boleh buat di rumah je. Hanya menggunakan 5 bahan sahaja dah menjadi Tosei. Apa tunggu lagi? Jomlah cuba resipi Tosei ni.
TOSEI
BAHAN-BAHAN:
1 cawan kacang ulunthu – BELI DI SINI
2 cawan beras
1 sudu kecil halba – BELI DI SINI
1 sudu kecil garam.
1 cawan nasi sejuk
Cantiknya Habib Desert 9K Rose Gold Pendant ni! Kalau dapat belikan untuk seseorang yang kita sayang confirm mereka suka! Dapatkan harga istimewa dengan menggunakan code RASGSP5 DISINI!!!
CARA PENYEDIAAN:
1. Basuh kacang ulunthu rendam dalam air sekurang-kurang 6 jam atau semalaman.
2. Basuh beras dan halba, rendam sekurang-kurangnya 6 jam atau semalaman
(Jika nak buat petang rendam malam, pagi mula mengisar dan jika nak buat pagi , petang rendam, malam mula mengisar.
3. Toskan ulunthu dan beras yang direndam, kisar bersama nasi sejuk ketiga-tiga bahan tersebut dengan sedikit air. Pasti kisaran anda jangan terlalu cair. Kisar sehingga betul-betul halus, kemudian masukkan garam.
4. Masukkan adunan itu dalam bekas yang besar dan peram semalaman atau 8 jam. Jangan terlalu lama peram. Adunan akan menjadi bertambah masam. Sekiranya ingin simpan adunan yang berlebihan simpan didalam peti sejuk. Boleh digunakan kembali untuk 2-3 hari.
Jika guna food processor boleh je kisar semua bahan sekali, jika guna blender boleh kisar ulunthu berasingan dengan beras sebab beras lambat halus berbanding ulunthu.
5. Biasanya adunan akan bertambah dua kali kuantiti yang asal selepas diperam.
6. Panaskan kuali leper, lenserkan minyak pada kuali , ceduk penuh adunan dengan senduk dalam dan tuang di tengah kuali leper Kemudian buat putaran menggunakan bawah senduk sehingga tepung anda menjadi nipis dan bulat. Tutup permukaan tosei dengan penutup periuk untuk memastikan bahagian atas masak. Api dapur perlu sentiasa dijaga. Tosei masak dengan cepat 1-2 minit, jika suka garing boleh lebihkan masa.
7. Keluarkan tosei anda dan lipat.
8. Tosei boleh makan dengan kuah dhal, Kari, dan chutney kelapa.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Nur Masri
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Aiskrim Kacang Merah Lemak Berkrim Buat Sendiri Di Rumah Puas Hati.
Resipi Popia Ketam Salju Snek Ringan Vietnam Yang Mudah Disediakan
Resipi Kek Batu Marmar Bukan Sekadar Cantik Tapi Memang Sedap!
Resipi Kek Batu Marmar Bukan Sekadar Cantik Tapi Memang Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion Majalah Rasa: