Aiskrim Coklat homemade ni nampak sangt sedap dan menyelerakan. Malah bila tengok resipi perkongsian saudari Cik Puan Hasnah ni, memang mudah serta tak guna banyak bahan. Bagi puan-puan yang ada anak kecil, elok sangat cuba buat aiskrim homemade ni. Jimat & lebih bersih. Kos pembuatannya pun murah je. Malah boleh dipelbagaikan ‘topping’nya juga mengikut kegemaran si kecil anda.
RESIPI AISKRIM COKLAT HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
1 tin susu cair – beli online disini
2 sudu makan susu pekat manis – beli online disini
2 sudu makan ovalette – beli online disini
2 sudu maka serbuk koko – beli online disini
1 cawan milo – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Untuk menyediakan aiskrim coklat homemade ini, pertama sekali, masukkan kesemua bahan ke dalam mangkuk pengadun.
2. Pukul bahan tadi hingga sebati dan gebu sekitar 10-15 minit sahaja.
3. Bila sudah kelihatan kembang dan gebu, tuang ke dalam bekas bersesuaian dan masukkan ke dalam peti sejuk beku.
4. Biarkan aiskrim mengeras selama 1 malam.
5. Aiskrim Coklat homemade yang sangat sedap sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Cik Puan Hasnah
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Aneka Resipi Lauk Sedap & Mudah Sesuai Untuk Sahur & Berbuka Puasa
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.youtube.com/watch?v=XlgYZli9pMY
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Apam Lenggang Gerenti Sedap Dimakan, Jom Melenggang Ke Dapur
Ni bukan lenggang sebarang lenggang, tapi melenggang nak masak apam di dapur, hehehe.Apam ni bahan-bahannya ringkas aje, tapi sebab nipisnya ala crepe memang ranguplah sikit.
Rasa santan berlemak perggh sedap makan dicicah sambal ikan bilis atau gulai. Jom kita cuba buat apam lenggang dari Sue Shuk ni
APAM LENGGANG
.
BAHAN-BAHAN:
- 1 1/2 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1 1/2 sudu yis
- 5-6 sudu gula | Ikut kemanisan disukai
- 1 cawan air
- 1 cawan santan
- 1 biji telur *tak letak pun tak apa
CARA MEMASAK :
1. Satukan semua bahan2 di atas kecuali santan.Gaul rata dan perap selama 1-2 jam.
2. Kemudian baru masukkan santan dan gaul lagi.
3. Panaskan kuali,.griskan sedikit minyak
4. Jika guna kuali non stick tak perlu gris minyak
5. Ambil satu senduk adunan dan lenggangkan adunan seperti membuat kuih ketayap (gerakkan kuali). Tutup adunan supaya masak rata
.
.
6. Masak dengan api yang perlahan, bila dah nampak kekuningan bolehlah digulung atau dilipat ikut kesukaan masing-masing.
.
**Sedap di makan panas2
Selamat mencuba..
Kredit resepi : Sue shuk
Nasi Daging, Air Asam Kerisik Bawang Dan Rendang Telur, Trio Padu!
Sebut tentang Nasi Daging Utara, memang padu padanannya dengan air asam kerisik. Ditambah pula ada menu rendang telur, sedap betul makan dah tak toleh kiri dan kanan.
Menurut Norzy Yusuff, percubaan kali pertamanya memasak Nasi Daging Utara ni, terus jatuh cinta. Sedap sangat. Daging lembut, nasi pun cantik, elok dan lembut.
Dinikmati pula dengan air asam kerisik bawang dan rendang telur, memang buat makan bertambah-tambah. Ikuti perkongsian resipi daripadanya. Jom kita buat.
NASI DAGING UTARA SIMPLE
BAHAN-BAHAN:
Daging (direbus empuk, ketepikan)
3 pot beras basmathi (rendam 30 minit) – Boleh beli online di sini
BAHAN TUMISAN:
2 sudu minyak sapi + 2 sudu minyak masak
2 biji bawang besar*
6 ulas bawang putih*
3 inci halia*
**Bahan bertanda (*) dimayang halus.
Rempah 4 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga)
2 sudu rempah kurma – Boleh beli online di sini
2 helai daun pandan
2 biji tomato
¾ tin susu cair – Boleh beli online di sini
¾ sudu penuh garam
Sedikit Cukup Rasa
Air rebusan daging
Daun ketumbar
CARA MEMASAK:
Tumiskan 4 sekawan dan bahan yang dimayang. Apabila telah garing, masukkan daun pandan dan rempah kurma.
Masukkan air rebusan air sebanyak 4 ½ cawan pot yang sama dan juga susu cair.
Didihkan sebentar dan masukkan garam, cukup rasa dan tomato.
Toskan beras basmathi dan masukkan ke dalam periuk nasi. Masukkan tumisan dan daging yang telah direbus empuk.
Akhir sekali, apabila nasi telah masak, baru masukkan daun ketumbar. Nasi akan elok gebu dan wangi.
NOTA: Nasi jangan dikacau ketika sedang masak untuk elakkan beras patah.
Resipi nasi saya ini lembut sedikit. Jika nakkan nasi yang berderai, kurangkan ½ cawan air rebusan daging.
AIR ASAM KERISIK BAWANG
BAHAN-BAHAN:
2 biji bawang besar
2 biji tomato
10 tangkai cili api
1 mangkuk air asam jawa – Boleh beli online di sini
3 sudu kerisik
Belacan bakar – Boleh beli online di sini
Garam
Gula
Cukup rasa
**Campurkan kesemua bahan di atas.
RENDANG TELUR
BAHAN (A):
10 biji bawang kecil
5 ulas bawang putih – Boleh beli online di sini
3 inci halia
2 batang serai
** Semua bahan ini dikisar lumat.
BAHAN (B)
½ genggam cili api – Boleh beli online di sini
1 ketul kunyit hidup
**Semua bahan ini dikisar lumat.
5 biji telur (direbus)
1 batang serai (diketuk)
2 senduk cili kisar
3 sudu kerisik – Boleh beli online di sini
Santan kotak
2 helai daun kunyit
1 keping asam keping – Boleh beli online di sini
Garam
Gula
Cukup Rasa
CARA MEMASAK:
Tumiskan bahan A dan 1 batang serai yang diketuk dan garingkan.
Masukkan cili kisar dan garingkan sekejap, baru masukkan bahan B.
Garingkan betul-betul, baru masukkan garam, santan dan tambahkan air.
Akhir sekali perasakan dengan gula, cukup rasa, daun kunyit, asam keping dan masukkan telur rebus.
Kacau sekejap, dan dah siap.
Kredit: Norzy Yusuff
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Enaknya Mi Kuah Daging, Ubi Keledek Merah Buat Kuah Tambah Lazat
Kuih Sagu Paling Mudah Buat, Teksturnya Elok Tak Lembik Tak Keras
Tak Cukup Bahan Nak Buat Nasi Beriani, Jadilah Nasi Wangi. Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Penuh Bubur Nasi Berlauk, Memang Terangkat Habis!
Buat mereka yang inginkan kelainan untuk bubur nasi, boleh cuba resipi lengkap bubur nasi berlauk ini.
Resipi yang dikongsikan daripada Ben Safwan ini, memang popular dalam kalangan mereka yang gemarkan menu simple tapi mengenyangkan.
Jom kita cuba resipi yang mudah dan sedap ini!
AYAM HALIA
BAHAN-BAHAN:
300-350gm isi ayam | dipotong kecil
½ senduk minyak – beli online di sini
1 ulas bawang putih | ketuk
1 senduk hirisan halia tua (potong dulu baru sukat)
1 senduk hirisan bawang besar holland (potong dulu baru sukat)
½ senduk sos plum
1/3 senduk kicap masin cair
1/3 senduk sos ikan
Secubit gula
Cili (untuk hiasan)
CARA MEMASAK:
1. Isi ayam dipotong kecil. Toskan dan masukkan sekali dengan kulit ke dalam kuali. Api sederhana. Biarkan air ayam keluar, tuang keluar air tu dan baru letak minyak ½ senduk. Goreng sekadar setengah masak. Keluarkan.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
2. Boleh tengok pada gambar jenis senduk yang saya guna.
3. Tumis (guna minyak yang sama) 1 ulas bawang putih ketuk,1 senduk hirisan halia tua (potong dulu baru sukat ),1 senduk hirisan bawang besar Holland. Biarkan layu bawang besar.
4. Tambah masuk ½ senduk sos plum, 1/3 senduk kicap masin cair,1/3 senduk sos ikan dan secubit gula. Masukkan semula ayam.
5. Besarkan api hingga ayam mulai masak, sos mulai memekat. Tutup api. Taburkan cili.
6. Saya buatkan nak rasa herbal dan masin sedikit, sebab bubur nasi plain (kosong). Jadi sesuai sangat.
SOTONG MINYAK CILI
BAHAN-BAHAN:
250-300gm sotong kecil
½ senduk minyak cili
2 ulas bawang putih | ketuk
1 ½ senduk minyak cili premium Ben (produk sendiri)
2/3 senduk sos cili
Batang saderi (optional) | untuk hiasan
CARA MEMASAK:
1. Bersihkan buang isi perut dan dakwat hitam 250-300gm sotong kecil. Lepas tu masukkan dalam kuali tanpa minyak. Api sederhana. Biarkan air sotong keluar dulu. Buang air dan keluarkan sementara sotong.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
2. Tuang ½ senduk minyak cili dan tumis 2 ulas bawang putih kecil diketuk sampai baik bau. Baru tambah masuk 1 ½ senduk minyak cili premium Ben, 2/3 senduk sos cili. Tak perlukan perasa sebab minyak cili dah cukup. Kacau seketika.
3. Baru masukkan sotong dan besarkan api. Biarkan sotong mulai masak dan kuah mulai memekat.
4. Angkat dan sebagai hiasan, taburkan batang saderi (optional).
5. Saya buatkan nak rasa pedas sedap untuk makan dengan bubur nasi.
KANGKUNG GORENG BELACAN
BAHAN-BAHAN:
2 biji bawang merah saiz 50 sen lama
1 ulas bawang putih sederhana
2/3 sudu makan belacan
½ senduk minyak
2/3 senduk sos tiram
¼ senduk sos ikan
Secubit gula
½ senduk hirisan bawang besar
½ senduk hirisan kangkung
CARA MEMASAK:
1. Tumbuk 2 bawang merah saiz 50 sen lama,1 ulas bawang putih sederhana dan 2/3 sudu makan belacan. Tumbuk lagi sedap dari kisar.
2. Tumis bahan tumbuk dengan ½ senduk minyak. Bila dah layu bawang, tambah 2/3 senduk sos tiram, 1/4 senduk sos ikan dan secubit gula untuk harmonikan rasa.
3. Masukkan sekali ½ senduk hirisan bawang besar dan batang kangkung. Masak sampai batang kangkung layu.
4. Tambah baki 1 ikat kankung yang telah dipotong. Angkat bila warna kangkung menjadi hijau terang. Tanda dah masak. Terus angkat.
5. Kalau dibiar lama tak sedap nanti terlalu layu. Menu ni saya buat supaya beraroma bila makan dengan bubur nasi.
BUBUR NASI
BAHAN-BAHAN:
250gm beras bubur nasi
Air secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Untuk bubur nasi ni senang je. Saya guna lebih kurang 250gm beras bubur nasi dan tambah air sehingga paras jari paling atas. Air kena banyak.
2. Didihkan dan ulang tambah air 2 kali lagi sehingga mulai nampak rupa bubur. Api sederhana hingga dia mulai mendidih dan seterusnya api kecil.
3. Jangan biarkan bubur kering ya. Biarkan bubur ada air seperti ini.
4. Bubur nasi ni saya buat kosong sebab kekuatan menu lain sudah cukup. Beras cap ni tak wangi. Kalau anda nak jenis yang wangi, guna beras nasi air thai cap naga hijau.
5. Kalau nak makan dengan menu atas ni,nak tambah 1-2 titik minyak bijan dalam mangkuk bubur pun sedap. Ada penggemar dia.
TELUR MASIN
Telur masin macam biasa, saya bersihkan dan letak terus dalam air. Buka api sederhana hingga mulai mendidih dan baru saya kira 8-10 minit dari tempoh mendidih tu sebelum tutup api.
BILIS KERING
BAHAN-BAHAN:
1 genggam ikan bilis
1/3 senduk minyak
Emping cili/chili flakes
Secubit gula
CARA MEMASAK:
1. Bilis kering ni senang je. Goreng 1 genggam ikan bilis sampai garing. Toskan.
2. Letak sedikit minyak dalam 1/3 senduk minyak,masukkan emping cili / chili flakes kasar bercampur halus bersama dengan secubit gula.
3. Masak hingga mulai kering lepas tu tutup api.
4. Lap dulu dasar kuali dengan tisu untuk kurangkan minyak. Dah sejuk sikit baru masukkan ikan bilis dan gaul sebati.
5. Baru bilis kekal rangus dan tak lembik. Kalau nak buat bilis goreng sahaja pun dah cukup sedap.
Kredit resipi & foto: Ben Safwan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Resipi Mudah Ala Chawanmushi @ Telur Kukus, Hanya Guna 3 Bahan!
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: