Cuaca panas begini bila dihidangkan dengan agar-agar sirap ros terasa nyaman tekak. Dah lama betul tak buat agar-agar lejen ni. Simpan dalam peti sejuk, potong untuk sekeluarga makan. Pasti tak sedar habis sepinggan.
Agar-agar Sirap Ros
Bahan-bahan:
20g agar-agar tali-beli online di sini
6 cawan air
1/2 cawan gula
Sedikit gula batu
3/4 cawan sirap berperisa ros (dah sedia manis)
3-4 helai daun pandan
Secubit garam
Cara memasak:
1.Masak agar-agar dengan air hingga larut.Kacau.
2.Masuk gula dan gula batu,kacau lagi.
3.Masuk sirap berperisa ros, daun pandan serta secubit garam
4.Kacau-kacau,biar ia masak hingga mendidih.
5.Tapiskan dalam loyang 8/9. Biarkan beku,sejukkan dalam peti sejuk
6.Potong ikut citarasa sedia untuk dihidang
Kredit: Zura Zul
Resipi Scone Cara Mudah, Buat Banyak Boleh Simpan Dalam Freezer
Resipi Puding Jagung Lembut Bergedik, Lemak Manis Memang Sedap
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kek Kampung Paling Digemari Dan Tidak Jemu Makan
Menu kek antara yang digemari dan mudah disediakan. Rata-rata menyukai kek zaman mak kita dulu bukan hanya mudah buat malah tidak menjemukan. Boleh ikut langkah yang dikongsikan ini.
Bahan-bahan:
Step 1
Mixkan bahan dalam mangkuk hijau hingga kembang/gebu (10-15 minit)
Step 2
Masuk telur 1 by 1 sampai habis. Mix hingga sebati.
Step 3
Masukkan tepung sikit² hingga habis (TJ kebushkan saja sekali gus😂). Mix sebati.
Step 4
Bahagikan kepada 2 bahagian. 1 campurkan 2 sudu kecil serbuk koko. 1 lagi biarkan ori.
Masukkan selang seli 2 adunan ni ke dalam loyang sampai abes. Kali ni TJ taburkan choc chip (sesekali mengkhianat resepi 😝)
Panas kan oven 200c 15minit (kenali oven memasing, oven TJ jenis lambat panas🥴)
Step 5
Bakar 180c 45-50 minit. Dah ada bunyi keting keluarkan dan terbalikkan atas redai. Lepas tu terbalikkan semula.
Ok kek dah ready untuk di ngap. Kek paling mudah nak buat. Kalau malas memang jadi susah.😂🤣
credit : Tina Jair
#mahn
Tengah Musim Durian Ni, Jom ‘Meriahkan’ Selera Dengan Lempuk.
Yeayyy…sekarang durian tengah musim ni. Kalau ada durian berbaki atau buah yang tak sempurna, isinya jangan dibuang tau. Boleh buat lempuk durian.
Bila musim durian ni bermacam juadah berasaskan durian yang boleh dibuat.Lempuk ni ramuannya mudah sangat, isi durian tu dimasak bersama gula atau nisan sehingga sebati. Ada juga yang memasukkan sedikit santan, kalau tak ada pun tak apa. Ada juga yang sila menggunakan gula melaka atau gula kerek, pokoknya masak hingga pekat dan kerap kacau.
Lempuk yang sempurna dimasak, (agak kering) boleh disimpan agak lama. Ia boleh dimakan begitu sahaja atau bersama roti.
LEMPUK HOMEMADE
.
BAHAN-BAHAN:
.
- 15 biji durian – ambil isinya sahaja
- Gula secukup rasa – agak2 ikut manis yg kita nak
CARA MEMASAK:
1. Masukkan kedua2 bhn kedalam kuali dan kacau dgn api perlahan.
2. Sentiasa kacau ye, kalau tak nnt dia hangit kat bahagian bawah tu.
.
3. Kacau hingga durian dah bertukar warna kecoklatan dan likat, maknanya berat bila dikacau..
4. Bubuh dalam bekas dan sejukkan..
5. Lempuk ni akan tahan lebih lama kalau simpan dlm freezer..
Kongsi resipi: intaidapur
Liza @ ID
ANDA INGINKAN PERKAKAS DAPUR YANG MEMUDAHKAN KERJA MEMASAK DI DAPUR, JOM BELI CARA ON LINE DENGAN MELAYARINYA DI SINI.
ANDA JUGA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI :
DAN JUGA RESIPI INI :
https://www.rasa.my/bingka-durian-lemak-manis-gerenti-habis-seloyang/
5 Jenis Pai Inti Pedas Sedap & Senang Membuatnya.
Anda suka pai yang berinti pedas, ini RASA kongsikan lima jenis pai yang sangat mudah disediakan dengan inti pedas, Memang kena dengan tekak orang Malaysia yang suka pedas. Risau tak pandai atau malas nak menguli tepung, beli je pastri puff segera, banyak dijual di pasaraya. Korang cuma sediakan inti je. Kalau ada sambal atau rendang lebih bagus jadikannya sebagai inti, lagi jimat.
PAI DAGING
BAHAN-BAHAN:
PASTRI:
- 250gm tepung gandum
- 180gm mentega | lembutkan
- 80gm yoghurt
- 1biji kuning telur
- Secubit garam
BAHAN A:
- 300gm daging kisar
- 1 sudu makan tepung jagung
- 2 batang saderi
- 1 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
BAHAN B:
- 100gm kentang | potong dadu dan rebus
- 150gm mix vegetables
- 60 gram cendawan butang | hiris
- 1 ulas bawang merah | hiris
- 1 biji bawang besar | potong dadu
CARA MEMASAK:
- Masukkan kesemua bahan ke dalam mangkuk kecuali yoghurt.
- Gaul sehingga menjadi seperti serbuk roti.
- Masukkan yoghurt dan kacau sehingga menjadi doh.
- Jika terlalu lembut, masukkan sedikit demi sedikit tepung ke dalamnya.
- Simpan doh dalam peti ais selama satu jam.
- Sementara itu, panaskan kulai non stick, masukkan bahan A, kacau rata hingga daging masak.
- Kemudian tutup api dan masukkan saderi dan gaul sebati. Ketepikan.
- Seterusnya, panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang merah dan bawang besar hingga wangi sebelum masukkan cendawan, mix vege dan kentang.
- Setelah semua bahan siap, panaskan ketuhar pada suhu200C.
- Canai kulit pai dan letak dalam acuan pai, kemudian masukkan inti daging tadi,
- Canai kulit pai untuk tutup bekas pai. Sapu sedikit air di permukaan tepi kulit pai supaya meniadi pelakat pastri.
- Hiris lebihan kulit pai dan kelim pastri Sapu telur ke atas pastri pai.
- Bakar selama 20 minit atau sampai keperangan.
- Pai sedia dihidangkan.
PAI CHOWDER KUPANG DAN UDANG
BAHAN-BAHAN:
- 1 ulas bawang merah
- 2 keping daging bacon | dicincang halus dan goreng tanpa minyak
- 1 sudu makan mentega
- 2 biji kentang | potong dadu dan direbus
- 300ml stok ayam
- 2 sudu makan susu UHT
- 100gm kupang
- 100gm udang | buang kulit
- Kulit puff pastri segera
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Panaskan mentega, tumis bawang merah dengan daging bacon hingga naik bau.
- Masukkan kentang, stok ayam, susu dan kupang. Masak lebih kurang dua minit.
- Seterusnya tambahkan udang. Perasakan sedikit garam
- Tuang inti ke dalam mangkuk casserole bulat untuk acuan pai, sapu telur di mulut mangkuk pai, tutup bekas dengan puff pastri.
- Sapu puff pastri dengan telur dan tabur serbuk parsli.
- Bakar 200C selama 20 minit.
- Pai sedia dihidangkan panas-panas.
PAI COTTAGE
BAHAN-BAHAN:
Kentang Lenyek:
- 6 biji kentang | buang kulit dan rebus
- 200 ml susu
- 25gm mentega
- 150gm keju cheddar
- Sedikit garam dan lada sulah
- Inti Pai :
- 1 biji bawang besar | potong dadu
- 200gm daging cincang
- 2 batang saderi
- 2 ulas bawang putih
- 3 sudu makan tepung gandum
- 2 sudu makan tomato puri
- 100ml stok daging / 1 kiub daging
- 3 sudu makan sos Lea & Perrins
- 1 sudu teh serbuk Thyme
- 1 helai daun bay
- 1 sudu makan minyak masak | untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Untuk kentang lenyek masukkan mentega, susu, keju, garam dan lada sulah. Ketepikan,
- Sediakan inti: Panaskan minyak, tumis bawang besar dan putih hingga wangi, kemudian masukkan daging cincang, kacau rata.
- Seterusnya masukkan tepung gandum, tomato puri, sos lea &perrins, serbuk Thyme dan daun bay.
- Kacau rata dan perasakan dengan stok daging, garam dan daun saderi.
- Setelah cukup rasa, tutup api dan ketepikan.
- Masukkan inti pai di dalam mangkuk casserole kecil , kemudian tutup permukaan dengan adunan kentang tadi.
- Bakar dengan suhu 200C selama 15 minit.
- Setelah masak, pai sedia dihidangkan.
PAI AYAM
BAHAN-BAHAN:
- 400gm isi ayam
- 1 1/2 cawan susu
- 1 kiub ayam
- 1 sudu teh serbuk Thyme
- 1 biji bawang besar dipotong dadu
- sedikit lobak mera dipotong dadu
- 1 batang saderi dipotong
- 1 biji bawang putih dihiris
- 50 gm mentega
- 50gm tepung gandum
- 50gm keju parmesan
- 1/2 cawan kacang pis
- Puff Pastri segera
CARA MEMASAK:
- Panaskan susu atas api sederhana, masukkan kiub ayam dan serbuk Thyme. Masukkan ayam dan masak 10 min. keluarkan dan carik ayam. ketepikan.
- Panaskan mentega, tumis bawang besar bawang putih, lobak merah, saderi. Kacau rata.
- Seterusnya, masukkan tepung, lebihan air rebus ayam tadi. Masak sampai kuah hampir pekat.
- Kemudian masukkan keju, ayam yang dicarik dan kacang pis. Gaul sebati dan sejukkan inti.
- Letakkan inti dalam mangkuk casserole bulat kecil, sapu sedikit telur dimulut mangkuk casserole, kemudian tutup dengan puff pastri.
- Sapu telur atas permukaan puff dan bakar 180C selama 20 minit.
- Pai sedia di hidangkan.
PAI BAWANG DAN KEJU
BAHAN-BAHAN:
PASTRI:
- 250gm tepung gandum
- 180gm butter | lembut
- 80gm yoghurt
- 1 biji kuning telur
- Secubit garam
INTI:
- 1 biji kentang | potong dadu dan rebus
- 2 biji bawang besar | hiris nipis
- 1 sudu makan tepung gandum
- 50ml susu penuh krim
- 50 ml susu UHT cream
- 150gm keju Cheddar
- 1/2 sudu teh English Mustard
- 1/2 sudu teh Cayenne pepper
- Garam dan lada sulah secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Untuk inti: Masukkan kesemua bahan ke dalam mangkuk kecuali yogurt. Gaul sehingga menjadi seperti serbuk roti.
- Seterusnya tambahkan yoghurt dan kacau sehingga menjadi doh. Jika terlalu lembut, tambah sedikit demi sedikit tepung ke dalamnya.
- Simpan doh dalam peti ais selama satu jam.
- Canai doh dan terap ke acuan pai. Bakar sebentar dengan suhu 180C selama 15 minit.
- Untuk inti: Rebus bawang besar sampái lembut. Kemudian tapis.
- Masukkan bawang dalam periuk, campurkan dengan susu penuh krim susu UHT dan tepung gandum, kacau rata di atas api sederhana.
- Seterusnya masukkan pula kentang, keju, mustard, serbuk cayenne, garam dan lada sulah. Kacau hingga pekat.
- Tuang adunan ke dalam acuan pastri dan bakar dengan suhu 200C selama 20 minit.
- Setelah masak, pai sedia dihidangkan.